MMX, Я уже давно над этим думаю. Теплообменник у меня есть. Надо только продумать конструкцию ватерблока в виде испарителя, к нему сделать термоконтроль и дозатор, чтобы подавал свежую брагу, по мере испарения спирта. В качестве тепловыделяющего элемента использовать Athlon Thunderbird 1400. Они нормально безглючно работают при температуре кипения этилового спирта. На этот же процессор возложить все функции управления процессом ::-D:
Делайте всегда все хорошо.
Плохо оно само получиться.